Ankomst till Montpellier eller Toulouse under eftermiddagen.
(Montpellier 2 timmar från St Papoul – Toulouse, knappt en timme)
Det första vi gör när ni landat i Saint Papoul är en rundvandring i byn för att lära känna er sydfranska by. Ni går förbi alla era hus och ni checkar in på de olika adresserna som är på mindre än fem minuters gångavstånd från varandra.
Därefter möts vi för en gemensam vinprovning antingen på terrassen hos Marie-Louise eller i matsalen Chez Sara.
På kvällen grillar vi anka och äter middag tillsammans.
Efter frukost, som ni äter i vartdera huset, träffas vi för er första vandring.
Ni går från Saint Papoul upp till byn Verdun Lauragais som ligger på de första sluttningarna på Svarta bergen. Vid lunch får ni er pick-nick serverad.
Tillbaka till fots till Saint Papoul. Hela vandringen är på tolv km med lite höjdskillnader.
Senare på eftermiddagen besöker ni klostret i St Papoul.
Fri kväll.
Efter frukost åker vi direkt ut till vinlandskapet och besöker en vinodlare. Vi börjar med en kortare vandring, ca 40 minuter där vi presenterar vinplantor och deras sätt att växa. Vi provar sedan vingårdens alla viner.
Färden fortsätter till den imponerande staden Carcassonne! Denna mäktiga stad där grunderna lades på romartiden. La Cité är en av de bäst bevarade medeltida städerna i Europa, med grevepalats och dubbla stadsmurar som omger hela stadskärnan. Walt Disney kunde inte gjort medeltiden bättre!
Efter en kort rundvandring får ni tid till fri lunch och fri eftermiddag i staden.
Tillbaka till St Papoul vid 17-tiden.
Fri kväll.
Frukost och sedan transport ner till Canal du Midi. Canal du Midi är liksom Carcassonne, klassad som världsarv av UNESCO. Längs med kanalen finns ”le chemin de halage”, gångvägen som tillät kanalbåtarna att dragas fram från innan motorerna uppfanns. Naturligtvis är vandringen näst intill platt men likväl förtjusande.
Ni stannar till och besöker det mest charmiga och genuina keramik tillverkaren i regionen, kanske i hela Frankrike, La Poterie Not.
På morgonen har ni fått med er en matsäck - klassisk fransk baguette med ost och skinka. Den stannar ni till och äter längs med kanalen när det passar. Längden på vandringen bestämmer vi efter er önskan.
Transport tillbaka till St Papoul.
Fri kväll.
Frukost och därpå transport 30 minuter bort till ett fascinerande katarslott. För att uppleva platsen till fullo debuterar ni med en vandring som kan göras längre eller lite kortare efter behag. Emellertid går det inte att undvika relativt branta trappor, men som utlovar en häpnadsväckande utsikt.
Efter vandringen träffas vi på bistron nedanför för en tre-rätters lunch. Köket och kocken är densamma som den en-stjärniga krogen i byn!
På eftermiddagen besöker vi ytterligare en vingård med vinprovning.
Transport tillbaka till St Papoul.
Fri kväll.
Frukost och vandring.
Denna dag vandrar vi från Saint Papoul riktning söderut mor en naturlig källa och kapell. Möjlighet att besöka en ekologisk köksträdgård i grannbyn.
I er picknick finner en Quiche Lorraine, en fransk specialitet och lagad av Fabrice, bagaren i Saint Papoul. Vandringen är totalt på 12 km.
På kvällen träffas vi för en ”hemma hos” kväll hos My. Här provar vi mer vin och äter något franskt tillsammans.
Frukost och därefter hemfärd
Transfer till flygplatsen.
Aurevoir - a bientôt!